課程名稱：台灣語言源流演變及特色
講師：Dang Hōng-Zing 董峰政/國立高雄餐旅學院
網站：www.dang.idv.tw(鯤島台語文園地)
e-mail：dang1109@yahoo.com.tw
手機仔：0936-351-888
＊本文使用通用拼音自然調＊
壹、台灣語言源流演變
前言：
一般人的見解是，目前佇台灣所使用的語言，至少有「原住民語」、「福佬語(河洛語)」、「客家語」、「北京語」，所以「台語」是袂使(bhe-sai-)予「福佬語」、「閩南語」來專用。其實「福佬語」被稱呼做「台語」，是有伊的歷史淵源佮(gà-)一寡客觀的條件，後來才約定俗成變做即塊島嶼的專有名詞，所以毋(m-)是今仔日雄雄走出來，抑是佇石頭空逼(biāk--)出來的(eo)，更加毋是用命令、用規定的。比如：連雅堂(1878∼1936)佇伊的「臺灣語典」自序(二)文記載，「即碼的囡仔(ghin-à)，七歲開始上學堂讀冊，天真浪漫又古錐，開始咿咿(ī-i)哦哦(ōr-or)唸冊歌仔的時陣，學堂的先生煞禁止使用『臺語』。另外一寡知識青年，一路迢迢(tiāu-tiau)到日本留學，學習現代化的知識，勤學扑拚(pà-bian)十外冬，完成學業轉來台灣，煞袂記得家己(dī/gī)的母語─『臺語』。」(註一)顯然至少佇(di-)一百冬前，『臺語』已經是一個日常生活的語詞囉。
•泉州話
為何佇台灣的「閩南語」，咱共(gā-)稱呼做「台語」？這參台灣四百冬的移民歷史有密切關係。佇福建閩南地區的「閩南語」基本上有兩大語系：「泉州話」、「漳州話」佮後來形成的「廈門話」。
西晉永嘉之亂(西晉懷帝．西元311年)後，中原(主要是河南為主)的「衣冠八族(林黃陳鄭詹丘何胡)」等士紳避難南方，擱再對(ùi-)江蘇、浙江逃到福建，著(dorh)佇泉州為中心的晉江流域一帶徛(kia-)起，因此怹(īn-)所帶來的話被稱呼做「泉州話」。原本蹛佇(dùa-di-)福建南部的族群主要是「百越族」，所以「泉州話」是四世紀的中原音(漢語)攙(cām摻)著大量「越語」所形成的。越語比如：童乩(dāng-gi)、查某(zā-bhò)、查甫(zā-bo)、塗跤澹(dăm)、屘囝(bhān-giàn)。另外「泉州話」嘛(ma-)是後來台語「白話音」重要的來源因素。
•漳州話
另外佇唐高宗時期(總章2年．669年)，朝廷派河南光州固始人陳政、陳元光父仔囝(giàn)率領軍隊南下平定福建「泉州」佮廣東「潮州」之間的「蠻獠之亂」(畬(siā-)族作亂)，平亂後佇泉州佮潮州之間設立「漳州」郡，即批人帶來了七世紀的中原音(漢語)。到了唐僖(hī-)宗發生了黃巢之亂(乾符2年，878年)，仝款(gang-kuan-)徛佇河南光州固始人王潮、王審知兄弟攻入福州，統一全閩地區。即批隨王氏兄弟南下的族群，帶來了九世紀末的中原音(漢語)。唐朝前後兩批由中原來到閩南的移民，大多數是河南光州固始人，所帶來的語言後來著稱呼做「漳州話」，這也是台語「文言音」重要的來源。比如：「五花馬」，文音讀做「ngo-hūa-mà」，白音讀做「gho-hūe-bhè」。
•廈門話：
廈門是漳泉港口外的一個小海島。宋朝稱呼「嘉禾嶼(sū)，明朝稱呼「思明州」，一直攏屬於同安縣的管轄。廈門的地位是明末、清初才開始受著重視。後來鄭成功捌(bhat-)退守廈門做為抗清的基地，後來嘛成做征服台灣重要的基地。到了清朝鴉片戰爭了後，佇南京條約廈門被英國指定做五個「通商口岸」之一，因此變成閩南地區對外貿易佮進出海外的中心。
廈門小島的住民主要來自泉州佮漳州的移民。隨著朋友往來、生理買賣、文化交流，甚至通婚，因此「泉州話」佮「漳州話」互相影響透濫(lām)，形成了「不漳不泉」、「亦漳亦泉」、「漳泉濫」的一種閩南話，因為廈門的重要地位，使得漳泉地區的人會當接受，慢慢形成了所謂「廈門話」，變成閩南地區「閩南話」語系的代表語言。
•台灣話：
仝款的歷史背景，佇西元1624年荷蘭人佔領台灣，為卜(bhe)取得經濟利益，需要大量開墾土地種作，所以派人到福建、廣東沿海招募移民來台灣開墾。到了西元1661年4月底鄭成功爸囝率領蹛佇(dùa-di-)福建沿海的三萬六千大軍，前來台灣趕走了荷蘭人，除了即兩擺因為經濟佮政治因素大量的移民，後來一直到滿清佔領台灣的時，為著生活的因素，嘛是一波一波的唐山公來台灣討趁(tan)。佇遷徙(sùa)的過程，著將福建故鄉的「泉州話」、「漳州話」佮後來的「廈門話」，帶來到台灣，這著是「台灣話」的源頭。目前的「鹿港腔」算是保存了卡純正的「泉州話」；另外「宜蘭腔」是保留了卡完整的「漳州話」。台灣其他地區的住民，因為長期的相處、語言交流，嘛形成了所謂「漳泉濫」。
•台語主要腔調
•南部腔─台南腔：(漳泉濫偏漳。分佈佇嘉南、高屏地區、山線)
•北部腔─台北腔：(漳泉濫偏泉。北部地區)
•海口腔：(來自泉州腔。分佈佇西部沿海佮河口的所在。)
•內埔腔：(來自漳州腔。分佈佇內陸平原佮近山的所在。)
南部腔：中南部(沿海地區除外)是以廈門音(漳泉濫)偏漳州音的混合區，形成目前台灣上優勢的「南部腔」，以台南腔做代表。南部腔：以濁水溪做隔界，濁水溪以南，語調較輕。
北部腔：台灣北部的淡水(滬尾)早期參廈門通商來往密切。沿淡水河開墾、通商的移民，是以廈門音(漳泉濫)偏泉州音的混合區，，形成了所謂「北部腔」以台北腔做代表。北部腔：濁水溪以北，指北部、中部，語調較重。
海口腔：來自閩南地區泉州、同安(dāng-uan)一帶的腔調，早前稱呼「泉州腔」。分佈佇台灣西部沿海佮河川交界的所在。比如：大台北的淡水、林口、萬華、大稻埕、新竹、梧棲(ngō-ce)、沙鹿(sūa-lak)、鹿港、清水、台西、金門、澎湖(白沙鄉除外)…等沿海地區，保留卡正統的「泉州音」。其中以「鹿港腔」上有代表性。所謂：「鹿港人講話無相仝(găng)」(海口腔陰上調變調成中升調)「短短də」，「食魚hə」、「卜去kə」。p.213/360
內埔腔：宜蘭、九份、基隆、桃園一帶保留卡特殊的「漳州音」，其中以宜蘭上有代表性，稱呼做「宜蘭腔」。譬如：白飯(būin)、滷卵(lūin)、酸酸(suin)、軟軟(lùin)、光光(guin)。
【附】
關廟腔：捾(guan)菜(sài)籃仔，去菜(sài)市仔，買紅菜(sai)。
永靖腔：枝仔冰(bing→bian)；冷冷冇冇(lìng→liàn；dīng→diān)
•台灣話的海洋性格
仝款是漳、泉音的透濫，佇中國閩南地區叫做「廈門話」、佇台灣地區著叫做「台灣話」。「廈門話」佮「台灣話」雖然攏是漳、泉的混合音，但是因為時間的久長，差別就愈來愈明顯。簡單講着是，「台灣話」雖然是由閩南方言傳來台灣的，毋過(m-gu/gor-)「台灣話」是佇台灣特殊的地理、人文環境，加上長期一再受外來政權的統治，經過三、四百年所形成的一種「海洋性的語言」，所以融入佇生活用的外來語特別豐富，除了原本的「漳泉濫」、「文白濫」以外，擱有平埔族、荷蘭、西班牙、日語、英語、北京語以及佇台灣土地本身所產生的詞彙(lūi)，攏被吸收做台語的語詞，所以參閩南地區的「閩南語─廈門話」已經是大不相同。比如：
平埔族語：mūa-sat-bhat虱目魚、阿西assey、檨仔、走標、台灣、打狗、阿猴、干豆gān-dāu、雞籠、沙鹿sūa-lak」、北投、南投、bhang-gāh艋舺、òr(h)-ghiŏr(薁蕘/愛玉)。
高砂族語：ōng-lăi(bunglai)、na-buat(lapat)。
荷蘭語：甲、甲萬(袋子)、紅毛土。
西班牙語：sap-bhŭn雪文(傳自馬來語)、高麗菜(cole)、三貂角、富貴角。
葡萄牙語：pàng(bread)。
日語：bian-dong便當、「料理」、「壽司」、「便所」、ki-mo起毛、「柔道」、「郵便局」、「見本」、「玄關」、「注射」、「護帶」、「派出所」、「不渡」、「結局」、「手續」、「組合」、藝旦ghe-duan、注文、途合、寄附、衛生、hò-su。
英語：「show」「KTV」、「7-11」、「pup」、「high-color」、「all-back」、「roast」、「bus」、「rear-car」、「bye-bye」、「ok」
北京語：「東西」、「饅頭」、「動不動」、「反正」。
台語：「正港」、「生番」、「番仔刣」、「等路」、「食飽未」、烏頭仔車、打馬膠。
混合詞：鞏gū-lì(kong gū-lì)。kī-mo ghiang (鈃)。
有關「台語」的淵源，綜合頂面所講，咱會當了解，今仔日將台灣的「閩南語」、「福佬語」稱呼做「台語」，除了一百外冬來約定俗成的講法，另外伊是台灣上主要、上普遍的語言(台語人口佔74%)，尤其就歷史的源流來看，「台語」的音素吸收真濟(ze)在地語(越語、平埔語)佮外來語(日語、英語…)，所以台語會使講是一種海洋性的語言，當然毋是用傳統的「閩南語」抑是「福佬語(河洛語)」的名詞會當來代表的，當然最近有學者主張共(gā)稱呼做「福台語」，嘛是另外一種看法，總是毋管是用「台語」抑是「福台語」，攏是建立台灣主體性的第一步。
【註】
註一：「今之學童，七歲受書，天真未漓，咿唔初誦，而鄉校已禁其『臺語』矣。今之青年，負笈東土，期求學問，十載勤勞而歸來，已忘其『臺語』矣。今之縉紳上士，乃至里胥小吏，遨遊官府，附勢趨權，趾高氣揚，自命時彥，而交際之間，已不屑復語『臺語』矣。顏推之氏有言：今時子弟，但能操鮮卑語，彈琵琶以事貴人，無憂富貴。噫！何其言之婉而戚也！」─連雅堂先生全集，臺灣語典(自序二)，連橫，臺灣省文獻委員會，81年3月。P.3
註二：臺語佮漢語的淵源
漢語：是漢族的共同語言。隨著時間的演化，有七種漢語的分支─官話(北方官話、下江官話、西南官話)、吳語(蘇州話，上海話)、贛語、客語、湘語、粵語(廣州話、廣東話)、閩語。
(1)單音節(mono-syllabism)：基本上是用一個音節表示一個概念，比如，hue(花)。
(2)類別詞(classifier)：又稱單位量詞。比如，一蕊花，一欉樹仔、一棟厝。
閩語：是「漢語」其中的一種。又分閩南語(廈門話)、閩北語(建甌話)、閩東語(福州話)、閩中語、莆仙語等。
閩南語：是「閩語」其中的一種。指在福建南方所使用的語言稱之，一般是指「泉州話」、「漳州話」、「廈門話」等。分佈地區有：海南島、雷州半島、浙江南部溫州、舟山群島、廣東東部潮汕地區、江西(廣西、四川)局部地區、台灣澎湖全島，另外菲律賓、印尼、新加坡等各地的僑區。
泉州話：指四世紀五胡亂華後，對北方帶到福建南方的「漢語─中原音」，另外吸收一部分當地百越族的「越語」，稱呼做「泉州話」。
漳州話：指七世紀唐高宗時閩南發生「畬族」作亂，陳元光父子率兵南下，同時將北方「中原音」帶到福建南方，平定叛亂了後，著佇當地設立「漳州郡」。後來黃巢之亂，王潮兄弟率領家族逃難到福建南方，最後定居佇「漳州」，稱呼「漳州話」。
廈門話：指講泉州話佮漳州話的族群，經過長期交往、生意、婚姻等交流，語言也互相影響交流透濫，產生了一種新的語言，稱之「廈門話」
台灣話：有廣義與狹義之分。廣義指台灣島內各種方言；狹義指「福佬話」。佇遮專指狹義的講法。台灣話是屬閩南話的一支。因為台灣話除了泉州話(含越語)、漳州話等外，另外還有「平埔族語」、「荷蘭語」、「日語」、「北京語」、「英語」、「文白音異讀」等詞彙。所以「台語」佮「閩南語」已經有所差別囉。
□有關台語用字的問題；
(1)有一寡台語(俗稱福佬語)，特別是外來語佮現代語是有音無漢字。
(2)漢字本字、正字是一件粗重的文化工程，卜解決是愛擱一段遙遠的時間。一直堅持完全使用漢字，往往會造成其他的問題。
(3)借音字(擬音字，如查某)、借義字(訓讀字，如：黑板)、方言字(民間用字，如lim啉；tăi刣；tŏr迌)。
(4)借字、造字等造成台語漢字的負責，即款的結果，對台語的推廣是不利的。
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貳、台灣語言的特色
踏話頭
佇全世界的語言當中，咱的台語(前身河洛話、福佬話、閩南話)會使講是屬於上優美的語言之一，即款的講法，除了因為台語是咱的母語，是阿娘的話，所產生「主觀的感情」以外，主要是有足濟「客觀的事實」，會當來證明。佇遮咱著對台語的音樂性、趣味性、古老性、文學性、思想性來搵(ùn-)一下仔豆油，做簡單的說明：
一、音樂性：台語的音節2217(台南音)；七聲八調；變調
．七聲八調
台語上大的特色是「八音七調」加上「變調」，所以用台語講話親像咧唱歌。因為，台語本身有伊的「音樂性」。比如講：
「佇溪邊」、「五千箍」、「唸詩經」就是「Do-Mi-So」的調。
「買新褲」、「討分數」、「好佳哉」就是「So-Mi-Do」的調。
「阿公食西瓜」就是「Mi-So Do-Mi-So」的調。
「我加汝三歲」就是「So-Mi-So Mi-Do」的調。
「八音七調」有峘(gŭan)、有下(gē)、有牽長、有收束等種種的音調，是非常豐富的音樂性語言。比如講：
dong東、dōng洞、dong棟、dòng黨、dŏng同。dok毒、dōk督 dok□。
gun君、gūn郡、gun棍、gùn滾、gŭn裙。gut滑、gūt骨、gut□。
如果若完全掌握了台語的聲調，用唸的(eo)着那像用唱的(eo)仝款，比如囡仔歌：
貧憚仙 (bin duan sian)
一天過了又一天，身軀無洗全全鉎
走去溪邊洗三遍，毒死烏仔魚數萬千。 (毒死tau-sì/si..)
甜粿過年
甜粿過年，發粿發錢，
包仔包金，菜頭粿食點心。
打馬膠(da-ma-ga)
打馬膠黏著跤，叫阿爸買豬跤，
豬跤箍仔焄爛爛，枵鬼囡仔流喙瀾。
【註】跤(ka)。豬跤箍仔(dī-kā-kō-à)。焄爛爛(gūn-nūa-nua)
枵鬼囡仔(iāu-gui-ghin-à)。流喙瀾(lāu cùi-nūa)。
二、趣味性
台語本身是一種心適、趣味的語言，咱會當隨時用身驅邊的物件，對四周圍的親友、同事，講一寡感謝的話、祝福的話、呵咾的話，甚至創治的話。比如：咱用茶(酒)杯來做例；
．講好話，祝福的話：
「茶米啉落喉，祝汝事業早出頭。」 (啉lim；汝lì)
「茶米啉一喙，予汝榮華兼富貴。」 (喙cui。)
「酒杯圓圓圓，予汝富貴萬萬年。」 (予hō)
「酒杯深深深，在座各位會仝心。」 (仝gāng)
「酒杯捧峘峘，祝福子弟中狀元。」 (峘/懸gŭan)
「酒杯捧下下，逐家趁錢無地放。」 (下gē，地de。放hē )
「酒杯捧正正，個個事業大捙拚。」 (捧păng，拚bian)
「酒杯囥一爿，共人借錢毋免還。」 (囥kng。爿bĭng。還hĭng)
「手牽手天長地久，喙對喙萬年富貴。」
三、古老性─讀書音、入聲字、古漢字
台語保留了一千三百外冬前唐朝時代的官話，也着(diorh)是「讀書音」佮「入聲字」，以及「古漢字」，這佇語言學來講，是人類一種足寶貴的文化遺產。下面分別做說明 ：
■讀書音
「登高必自卑，行遠必自邇。」
(卑bi；邇nì)」
「近朱者赤，近墨者黑。」 (赤cīk；黑hīk)
「酒逢知己飲，詩向會人吟。」 (飲ìm；吟ghĭm)
「兩人一般心，有錢堪買金。」 (般buan；錢ziăn)
「人情似紙張張薄，世事如棋局局新。」(紙zì；薄bok)
「近山識鳥音，近水知魚性。」 (鳥niàu；水sùi；魚ghŭ)
楓橋夜泊 張繼
月落烏啼霜滿天，江楓漁火對愁眠，
姑蘇城外寒山寺，夜半鐘聲到客船。
【註】天tian、眠bhiăn、寺sī、船sŭan/siăn
夜雨寄北 李商隱
君問歸期未有期，巴山夜雨漲秋池，
何當共翦西窗燭，卻話巴山夜雨時。
【註】期gĭ、池dĭ、燭(ziōk)、時sĭ
■入聲字
江雪 柳宗元
千山鳥飛絕，萬徑人縱滅，
孤舟簑笠翁，獨釣寒江雪。
【註】絕zuat、滅bhiat、(翁ong)、雪sūat攏是屬於跤(腳)擋手擋的入聲字。
滿江紅 岳飛
怒髮衝冠，憑欄處，瀟瀟雨歇。
抬望眼，仰天長嘯，壯懷激烈。
三十功名塵與土，八千里路雲和月。
莫等閒，白了少年頭，空悲切。
靖康恥，猶未雪；
臣子恨，何時滅？
駕長車，踏破賀蘭山缺。
壯志飢餐胡虜肉？
笑談渴飲匈奴血。
待從頭，收拾舊山河，朝天闕。
【註】
「歇hiāt」、「烈liat」、「月ghuat」、「切ciāt」、
「雪sūat」、「滅bhiat」，「缺kūat」、「肉riok」、
「血」hiāt、「闕kūat」等攏是屬於跤(腳)擋手擋的入聲字。
■古漢字
「箸dī」、「伊i/ī」、「汝lì」、「走zàu」、「鼎diàn」、「糜mŭe」「枵iau」、
「烏o」、「剉cor」、「晏uan」、「冊cēh」、「穡sīt」、「倩cian」、「芳pang」、
「殿den/din」、「湧ìng」、「甌au」、「卵¤ng」、「吊脰diàu-dāu」、「凊飯cīn/cīng」、
「新婦sīn-bū」、「有身u-sin」、「斟酌zīm-ziōk」、
四、文學性
有關台語的文學性，我着用流行佇台灣民間數百年的「褒歌」來簡單證明台語是有文學的。褒歌又被稱呼做「台灣國風」，伊的特色是「七字仔」、「四句聯」、「全鬥句」，哪親像詩經的「十五國風」一般。比如：
半暝月娘
半暝月娘入紗窗，偏偏照我守空房，
關窗將月緊緊送，送去隔壁照別人。
(暝mĕ/mĭ。守ziù/ziu-。)
佮君約佇
佮君約佇甘蔗溝，蔗葉拍結做號頭，
夭壽啥人共阮敨，害阮一人淪一溝。
(佮君gà-gun。拍結pà-gāt。啥人sian-lăng。敨tàu。淪nng。)
門口一欉
門口一欉相思欉，相思病落毋知人；
先生來看講無望，搭心來看好噹噹。
(毋知人m-zāi-lăng。搭心dà-sim。)
阿君卜轉
阿君卜轉阮卜留，留君神魂用紙包。
等君去後提來敨，日日見君佇阮兜。
(卜轉bhe-dǹg。提來敨teh-lāi-tàu。佇阮兜di-ghun-dau。)
一尾好魚
一尾好魚毋食釣，泅到江中尾直搖，
掠汝袂著予汝笑，堅心做網拋甲著。
(毋食釣m-ziah-dior。泅sĭu。掠liah。袂著bhe-diorh。拋甲著pa-gah-diorh)
千里路途
千里路途無嫌遠，見面親像蜜攪糖，
苦毋時鐘行倒轉，好話未講天先光。
（無bhŏr/bhōr-。攪糖giau-tňg。苦毋ko-m-。未講bhe-gòng）
五、思想性
俗語是一個族群生活經驗的智慧，亦是一個族群的風土民情佮思想信仰的縮影，反映迄(hit-)個族群的個性，透過祖先的「古早話」予咱會當了解本土文化的源頭。台灣的俗語，除了充滿人生智慧佮哲理外，另外配合語言本身的音樂性，使得台灣俗語到處看會著、聽會著「押韻」的旋律，若像一首短短優美的歌詩。
．目珠(ziu)看粿，跤(ka)踏著火。
．九頓米糕無上算，一頓冷糜抾去囥(kng)。
．人情世事陪甲夠，無鼎佮無灶。
．卜去烏影，毋去吊鼎。
．大工一下指，小工磨半死。
．食糖算頓，食水久長。
．緊紡無好紗，緊嫁無好大家。
．不孝新婦三頓燒，有孝查囝路上搖。
．媠花佇別人欉，媠某佇別人房。
．做雞著筅(cìng)，做人著反(bìng)。
．有錢姑半路接(zīh)，無錢姑喙那覕(bhīh)。
．一箸喙裡哺，一箸佇半路，一箸金金顧。
尾聲─收話尾
有人講語言干礁(只有)是一種溝通的工具而已，會通着好。即款的觀點，對家己的母語來講是相當偏差的。因為語言不止是「溝通的工具」，伊嘛是一種「思考的方式」、「感情的交流」、「族群的標記」、「文化的延續」、「尊嚴的維護」，會使講一個語言就是一個「族群的符號」。
【參考資料】
台灣話講座 王育德 前衛
台灣話通論 許極燉 南天
台語文學與台語文字 洪惟仁 前衛
閩客方言史稿 張光宇 南天
語言學概論 謝國平
語言、社會與族群意思 黃宣範
【編著】
台語實用字典(台北：百合，2003)
台語文天地(台南：鼎雅，2002)
母語的田園(台南：鼎雅，2002)
台語歌仔冊(台南：鼎雅，2001)
台灣褒歌 (台南：鼎雅，2001)
唐詩三百首(羅馬字版) (台南：鼎雅，2001)
漢學仔冊選─昔時賢文、千金譜 (台南：鼎雅，2001)
母語的稻穗─學員寫作集(台南：鼎雅，2002)
全鬥句的台灣俗語(台南：鼎雅，2001)
台語文寫作集(台南：鼎雅，2000)
台語囡仔歌(台南：鼎雅，2001)
千家詩(羅馬字版) (台南：鼎雅，2000)
華台語對照典(台南：鼎雅，2002)